饺子

     我家经常包饺子是因为我妈妈是中国北方人。她特别喜欢吃饺子，把饺子当成上等美食。你看，连我的女佣也会包饺子。每逢过年过节或来了客人都必须包饺子。饺子种类很多：有水饺、蒸饺、煎饺。我家最常包的是三鲜水饺。三鲜指的是猪肉、韭菜、虾搅拌成馅时，再加上少量的葱和香菜及少许调料，味道会更加鲜美，再用和好的面赶成薄皮儿。然后，把馅儿包在里面就是一个皮薄馅儿大的饺子了。

     我最感兴趣的是大年除夕午夜十二点吃饺子，因为少数的饺子里面放了一分硬币，若谁吃到就表示这整年会发财和有钱花，特别是第一口吃到的就象征着大有财运，所以我这顿饺子吃得特别多啊！不妨也欢迎你来品尝一下！